Gerber Gator 2 to druga odsłona legendarnego już noża survivalowego mającego swoją premierę w 2005 roku. Nóż bazuje na rozwiązaniach z poprzedniego bardzo udanego modelu w którym dodatkowo wprowadzono kilka zmian.
Ostrze o szlifie typu drop point wykonane zostało z wysokiej jakości stali klasy 420. Dzięki zastosowaniu otworu w górnej jego części możemy ostrze otwierać jednym ruchem kciuka. Dodatkowo nóż zyskał bardziej agresywny wygląd. Po otwarciu ostrze jest automatycznie blokowane, a sama blokada typu Lock Back jest bardzo pewna i bezpieczna.
Dodatkową zaletą noża jest jego rękojeść, do użytku której zastosowano bardzo wytrzymały Kraton. Posiada ona fakturę skóry aligatora, dzięki czemu nóż dosłownie klei się do dłoni gwarantując pewny chwyt nawet gdy ręka jest mokra lub zatłuszczona.